Noot010's Blog

Just another WordPress.com site

เห็ดหอมผัดน้ำมันหอย

บน สิงหาคม 13, 2011

เมนูเห็ดหอมผัดนี้นะคะ จริงๆทานได้ทั้งช่วงกินเจและไม่กินเจ โดนเราอาจจะต้องเปลี่ยนซอสนิดหน่อยเอง ไม่ยากๆ

เรามาเริ่มทำกันเลยนะคะ

ก่อนอื่นเพื่อนต้องนำเห็ดหอมแห้งมาแช่น้ำก่อน จนดอกมันคลายตัว ง่ายๆคือถ้าเราจะทำช่วงเช้า แช่ค้างคืนเลยคะ

หลังจากนั้นล้างเห็ดหอมให้สะอาด เพื่อเอาเศษกรวด เศษทรายออก

เมื่อล้างสะอาดแล้วบีบน้ำออกจากเห็ดหอมให้แห้งคะ

นำเห็ดหอมมาตัดก้านส่วนที่แข็งๆออก และหั่นเป็นชิ้นๆ (ในกรณีที่เป็นแบบดอกเล็กก็ตัดตูดออกก็พอ)

หลังจากนั้นเราก็จะมาเริ่มทำการผัดกันแล้วนะคะ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพอท่วมเห็ดหอม หลังจากน้ำมันร้อนแล้วเราก็นำเห็ดหอมใส่เลยจ้า

หลังจากนั้นเราก็ผัดเห็ดหอมไปเรื่อยๆ จนเห็ดหอมเริ่มแห้ง จะส่งกลิ่นหอมมากๆ

หลังจากนั้นเราก็จะเทน้ำมันออกนะคะ แล้วใส่ซีอิ๋วขาว ตามชอบ ใส่เค็มหน่อยได้นะคะ ทำให้เก็บไว้ได้นาน

ผัดให้ซีอิ๋วทั่วเห็ดหลังจากนั้น ใส่ ซอสเห็ดหอม หรือ ซอสหอยนางรมได้เลยคะ

ผัดสักพักให้ซอสทั่วถึง ชุ่มช่ำ ถ้วนทั่ว

ปิดแก๊ส แล้วเราก็จะได้ เห็ดหอมผัดแสนอร่อย

เห็นไหมคะ ไม่ได้ยากอย่างที่คิด เมนูนี้นะ ขอบอก

ช่วงกินเจนุททำทีเป็นสิบๆกิโลเลย

ได้รับคำชม และขอสูตรการทำเยอะมากคะ

เพื่อนๆทำแล้วเป็นอย่างไร มาเล่าให้ฟังบ้างนะ

About these ads

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 29 other followers

%d bloggers like this: